2020年3月9日 星期一

金繼

去年暑假,我與母親到台北旅行,在九份的一家售賣茶器的店裡,母親看中了一個燒水的陶壺,於是我把它買下來送給她。母親高高興興地、小心翼翼地把它帶上飛機,安全運送到家。過了幾個星期,母親來電說陶壺漏水,它的外殼有一條裂痕。憑她的聲音可以感受到她的惋惜之情,我自己也覺得很可惜,可是,我不知道怎樣修補。

然後,我記起以前曾經在網上看過一個有關「金繼」的節目,訪問一位身在中國大陸的金繼師,於是我嘗試找找在香港是否也有金繼師可以幫助我修補母親的陶壺。終於,我在網上找到了一位金繼師,給他發了訊息,他問了我好幾個問題,其中包括這個陶壺對於我有什麼特別的意義,也著我拍了幾幀照片給他診斷一下。大概由於母親的陶壺的背後沒有太感人的故事,而且燒水用的陶壺也難以修理,就算修好了,也會由於長期處於高溫而再次崩裂,所以那位金繼匠人就沒有再回覆我,最後母親只好把陶壺掉棄了這件事也就無奈地告一段落。

後來,我看到一個關於金繼藝術的工作坊,我便決定自己學習金繼!以後萬一摔破了值得紀念的東西,或摔破了心愛的茶具,我也懂得自行修補,甚至可以幫助有需要的朋友。

金繼,是一門修補破碎器物的藝術,以天然的漆樹汁液混合麵粉修補缺口,再反覆塗上多層漆來鞏固它,最後以真金金粉修飾。由於漆是天然的物料,所以修補後的器具可以符合食品安全的要求,而且能抵受一百二十度高溫,純金則永不氧化,能令器物的裂痕變得美麗而恆久。

在這個物質豐富的年代,當器物破爛了,人們大可再買新的,但是有些破爛了的物件,我們還是希望保存它,甚至修好它,我想,對於某一個人而言,物件背後的意義,遠勝於它的價值或功能。

每一個人,一定有不完美的地方,甚至是缺口,我們是否能夠耐心地、用心地修好自己的這些缺口,令這些傷痕成為過去,迎接新的生活?我們是否有一種能耐不只是睜眼去看別人的缺點,而能夠幫助他修正好自己,重新出發?金繼,是以「金」修復之後,器物得以「繼」續,並以新的心情盼望將來。這是我學習金繼後對於生命的一個新的理解。


延伸資料:
1.《了不起的匠人》第5 修復殘缺的神奇魔法:https://youtu.be/CUxAfpHc7Jo
2.   王森老師的金繼 Facebook Page:https://zh-hk.facebook.com/kintsugihk

把要修補的碎片整理好。
反覆塗上漆後,以膠紙固定好以防移位。
補上金粉後,還要再等待至少兩星期才能乾透。

2020年2月22日 星期六

《默照禪。茶》

為了可以更穩定地泡茶,有些茶人會練習靜坐(Meditation),以訓練自己的專注力,從而修養身心。

Meditation」,於不同領域所選用的中譯詞語略有不同,例如瑜珈稱之為「靜坐」、「冥想」、打坐」、「靜慮」;佛教稱之為「內觀」、「禪觀」、「禪定」、「禪那」、「坐禪」;道教稱之為「坐忘」、「存想」、「心齋」;西藏、猶太教、回教稱之為「冥想」;中醫、儒家稱之為「閉目養神」等等,所說的,其實都是同一件事。

很多瑜珈導師、宗教人士,甚至臨床心理學家和醫生都會用到Meditation這種方法去幫助學生、信眾或病人放鬆減壓,最常聽到的就是「全身放鬆,注意呼吸,不控制念頭,不想過去,也不想未來。」這一類的指引。

我們不難在網上找到有關靜坐方法的資訊,通過觀看影片或下載手機程式,學習如何靜坐放鬆,在西方國家,甚至有認證課程,訓練導師如何利用Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) program幫助別人減壓。美國的Dr Jon Kabat-Zinn 就是這個MBSR program的始創人。為什麼一個美國人會懂得運用古印度的禪修方法來輔助治療病人?

話說Dr Jon Kabat-Zinn在麻省理工讀PhD的時候參加了一個由美國僧人Philip Kapleau所主持的有關「禪」的講座之後,產生濃厚的興趣,於是開始了他的習禪生涯,之後更認真跟隨一行禪師和崇山禪師學習。在1979年,他將自己從禪師身上所學到的方法以科學研究的方向發展成為Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) program,其後不少受病痛折磨的病人認為他們從MBSR program中獲得了幫助。

然而,禪師所教的方法又是從何而來的?究竟「全身放鬆,注意呼吸,不控制念頭,不想過去,也不想未來。」的來源是什麼?在聖嚴法師的著作《禪與悟》中,我們可以找到答案。

中國禪宗的「曹洞宗」的宏智正覺禪師整理好以往一直沒有文字記載的禪修方法,稱之為「默照禪」,並以文字記載,寫成288字的《默照銘》,頭兩句「默默忘言。昭昭現前。」便清楚說明了禪修的方法和體驗。而這八個字實非一般人能清楚理解,所以聖嚴法師的解說可謂非常珍貴:

「默照禪的用功態度,可緊可鬆。緊法則是以禪修者的意志力,強壓妄念不令生起,強提念頭不令昏沉,坐姿端正,挺腰豎頸,守住身心,住於一境,久久即可漸入「忘言」的程度。但是有一輩人,宜用鬆方,則以禪修者的意識,有意無意地放鬆全身的肌肉和神經,然後既不控制妄念,也不隨逐妄念,不怕念起,不愁緣境,但求放鬆身心,不蓄意回憶過去,也不蓄意推想未來;不壓不提,恬淡清淨,漸漸地便會進入默照的佳境。」

宏智正覺禪師的《默照銘》是中國禪宗的其中一種重要的禪修方法,像是一本「禪修使用說明書」,而聖嚴法師對《默照銘》的解釋則是讓現代人容易理解的翻譯本。

固本清源之後,以後不論遇到哪一種靜觀修習方法,都更具信心了。

「當下」,就是一呼一吸之間。

喫茶去。

延伸閱讀:《禪與悟》,聖嚴法師,法鼓文化出版。

2020年2月6日 星期四

《茶技。茶藝。茶道》

坊間上的習茶課程琳瑯滿目,有些主要教授實用的泡茶技巧,有些以茶藝作為賣點,有些則聲稱是茶道課程,但是仔細看清楚課程內容,則發現其實都只是茶技課程而已。實在有不少人將茶技、茶藝和茶道混淆了。

在茶的領域裡,茶技、茶藝、茶道應該是呈金字塔式的,以茶技為基礎,茶道於頂端,茶藝則在中間,連繫著茶技和茶道。

很多喜歡喝茶的人都愛鑽研一下泡茶的技巧,希望能親手泡出自己認為最好喝的茶。當掌握了一定程度的泡茶技巧以後,有些人就會想對茶有更進一步的追求,因此會生起學習茶藝的念頭,目的是學習如何泡好一杯茶、品好一杯茶,進而學習如何把茶以藝術的方式呈現出來。

再進一步,則是追求茶道精神,而這一種學習,是向內的,是一個人在了解到行茶所需的操作技巧和美學概念以後,根據自身的經歷,從習茶的過程中漸次的領悟,逐漸為自己所建立出的一套哲學思想,因此茶道無法從任何的課程中學習得來,所謂茶道課程,其實只是茶人的個人哲學分享會。

有人認為自己已走在茶道的路上,就不必回頭再看茶藝或茶技了。如果這個人決定了把茶只作為個人的修行方法,不問世事,那是可以的,但是這種消極的態度不是茶的真正意義。茶道的概念是虛無的,因此仍然需要以茶藝這一種具體的形式來展現,讓人實實在在地明白茶人的想法。

2019年12月29日 星期日

等待

茶人的其中一項特質是有耐性。在泡茶的過程中,等待,是必須的。從擺設用具、煮水、備茶、泡茶、出湯、奉茶,以至收拾清潔,無一不需要耐性。當然,有些人可以很快手,但是其「氣場」之不同,親身感受過的人便會明白。

有一次,我看到手機上一位朋友給我發了一則負能量很重的短訊,內容是埋怨我在十五分鐘前沒有接聽他的電話。我當時的感覺是:這位朋友不容許一絲的等待,內心一定躁動至極。

在生活中,這樣的人其實不少,馬路上、街道上、餐廳裡、甚至家裡,因為不願意等待而起的響號聲、吵罵聲、催促聲,不絕於耳。很多時候,那些焦躁的人,其實是不趕時間的,只是習慣了一刻都不能停下來,當遇到需要等待的時候便感到不知所措。

我們真的有需要學習「等待」,讓身心回復平靜安寧。


2019年11月21日 星期四

輕柔的心

我們對待別人,應該像茶人愛惜茶壺一樣,用輕柔的力度,足以提起即可;握得太緊或者太鬆,都有可能會把它摔破。

2019年9月8日 星期日

外物

偶爾會看到一些茶藝師在司茶或教學的時候,穿上華麗的衣服,戴上精緻的手飾,我彷彿看到了很久以前的自己,那個在框框裡泡茶的自己。

初學茶藝的時候,沒有很多個人對茶的想法,看到前輩們怎樣做,自己便盡量跟著做。這些年來,我在泡茶手法、茶席設計,以至穿衣風格上,均經歷了不少改變。

剛成為茶藝師的初期,我在茶會司茶時,一般會戴些飾物來配襯一下,後來對茶認識多了,對茶道亦開始有自己的一些看法,便決定將重心放回茶的本身,因此,泡茶時,我只穿簡單的衣服,而且不配戴飾物。

當我們希望專注做一件事情的時候,應該先把所有會分散注意力的外物摒除,泡茶如是,學習如是,工作如是,生活亦如是。


2019年7月11日 星期四

隱士的感想

晚上睡不著,起來用蓋碗泡了些舊熟普洱,喝了些熱茶,感覺好了一點兒。

昨天是文憑試放榜的日子,是全港中學的師生(尤其高中) 的一個大日子。傳媒一如以往,報道了今屆「狀元」的人數、誰是「超級狀元」、他們來自哪所學校、將會選讀大學哪個科目等等;至於成績未如理想的學生,則於網上平台大吐苦水,互相安慰和扶持。而今天,也是我的初中中文班今個學年的最後一課的日子。

我的一貫做法是在學年的最後一課,著學生每人就今年的中文課寫寫自己的感想,好的壞的都可以寫。好的評語,可以鼓勵我繼續努力,壞的評語或建議,能幫助我日後改進教學,日後重讀這些感想,又有另一番感受。因為學生的考試成績已定,所以在最後一課,學生一般都會寫出真心說話。

一班裡頭,能力有差異是必然的事,有勤奮向上的學生,有懶散善忘的學生,也有一些不搗蛋同時成績不特出,只有細心的老師才能留意到和記得的「隱士」。班裡有一個「隱士」所寫的感想,令我感受甚深。她寫的篇幅不長,但裡面有很多值得大人們思考的事。內容是這樣的:

「我覺得上中文課時過得很充實,很輕鬆,特別是聽其他人分享自己本圖書時覺得很有趣味,雖然在下學期時退步了,但我盡了全力去溫習,所以並沒有後悔。我日後會繼續努力溫習,希望會進步。多謝你這一年教導我們中文,增長我們的中文水平,把我們從『爛泥』變成『泥土』。」

不同人看到這段文字,會有不同的焦點,然後會有各種解讀、評價、感受。

我真想告訴這個學生的爸媽:你們的女兒是全班之中最了不起的一個!她擁有了人生路上繼續前行的能力了!即使她現在還沒有走得很快,但是我深信她一定能夠越走越快的!

成績表上的數字只是一個有關學科知識多寡的參考數值,它不能代表一個人的價值,希望家長和老師可以盡早在小學階段多花時間和心思放在培養孩子的良好品格和閱讀興趣方面,那麼孩子到了中學階段的時候就可以更專心地追求學問了。當孩子有了樂觀正面的思想、善良的心和對學習的熱情,大人們還需要催谷他們的學業成績嗎?

再喝一口普洱茶,我該去睡覺了。