誠

水，是茶藝的基本。

日本傳統鐵瓶，令水變得甘甜。

能否泡出好茶，視乎能否煮出好水。

能否煮出好水，視乎能否以「誠」對待煮水這件事。

以真心對待茶事，希望把最好的都獻給茶湯。

以真心過日子，希望把最好的都獻給身邊的人和事。